2 ovos,
1/2 xícara de óleo,
2 xícaras de farinha de trigo,
1/2 xícara de açúcar,
1 colher (sopa) de canela em pó,
1 colher (sopa) caprichada de fermento em pó,
canela e açúcar para polvilhar.
Amasse as bananas com um garfo, acrescente os ingredientes úmidos. Depois, acrescente aos poucos os ingredientes secos e misture tudo muito bem. Leve ao forno em forma untada e enfarinhada.
Eu gosto de trocar alguns ingredientes. No lugar da farinha branca, costumo colocar 1 xícara de aveia ou qualquer outro farelo que tenho em casa. O que fica muito bom também é acrescentar pequenos pedaços de maçã ou uvas-passas.
funciona super bem em versão diet, usando tal & qual em lugar de açúcar.
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