Pecanusstorte

 Pão de ló

Ingredientes

6 ovos

2 xícaras de açúcar

12 colheres de sopa de água fervente

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento

Bater as gemas com o açúcar, incluir o restante dos ingredientes e por último colocar as claras em neve.

Assar por 30 min em forno a 170°C

Recheio para 1/2 receita

250 ml de leite

2 xícaras de nozes trituradas

45 g de açúcar

25 g de maisena

1 pt de sal

Ferver até engrossar bem. Cobrir com filme plástico e deixar esfriar na geladeira.

100 g de manteiga a temperatura ambiente

Bater até ficar bem aerada. Incluir o creme de nozes frio aos poucos, sempre batendo.