torta de cebola 2

Massa:

250g farinha de trigo

125g manteiga

2 gemas (2 ovos)

sal

-misturar tudo

Recheio:

600g cebola

50g toucinho (bacon)

2 C manteiga

2 C farinha de trigo

2 ovos (claras em neve + gemas)

1 xíc. (chá) leite

sal e pimenta do reino

- fritar o bacon e a cebola; acrescentar farinha e leite; quando esgriar, adicionar as claras batidas e as gemas; colocar a massa e o recheio na forma e assar;

Observação: a cebola pode ser substituída por brócolis (com ou sem pedaços de queijo), abobrinha, berinjela, etc. Nesses casos, pode ser necessário colocar mais farinha de trigo no recheio.