Sorvete de capim santo

  Ingredientes

2 ovos

120 g de açúcar

375 ml de creme de leite

375 ml de leite

2 punhados de folhas de capim santo

100 g de chocolate

Modo de fazer

Bater a o capim santo com o leite e colocar para ferver. Juntar o creme de leite e aquecer novamente.

Passar pela peneira.

Bater os ovos com o açúcar. Agregar a mistura de leite e creme de leite aos ovos e açúcar com o liquidificador em movimento. Voltar a mistura para a panela e aquecer até engrossar um pouco.

Colocar na geladeira. Quando estiver gelado, colocar na máquina de sorvete.