Gewürzkuchen

Obs: Receita do Dr. Oetker. Nao é a receita original da mae.


250 g Butter mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe geschmedigt rühren, nach und nach
250 g Zucker
1 Pck. Vanille Zucker
5 Tropfen Bittermandelaroma
1 geh. TL gemahlenen Zimt
Je 1 Msp. Gemahlene Nelken, Muskatnuß, Kardamom
1 Prise Salz unterrühren, so lange rühren, bis eine gebundenen Masse entstanden ist
5 Eier nach und nach unterrühren (jedes Ei etwa 1/2 Minute)
250 g Weizenmehl mit
10 g Kakaopulver
1 gestr. TL Backpulver mischen, sieben, portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren
125 g. Abgezogene, gemahlene Mandeln auf mittlerer Stufe unterrühren
Den Teig in eine gefettete Form füllen
Ober-/Unterhitze etwa 180°C (vorgeheizt)
Backzeit etwa 45 Minuten
Den Kuchen aus der Form lösen, auf einem Kuchenrost erkalten lassen, mit
30 g Puderzucker bestäuben.