bombons de chocolate

9 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
1/2 kg de bolacha Maria picada
1/2 kg de nozes picadas ou moídas
1/2 kg de chocolate em pó
1/2 kg de gordura de coco
1 cálice de conhaque

para cobrir, 500gr de chocolate

Diluir a gordura de coco no microondas.
Bater as claras em neve, acrescentando aos poucos o açúcar e as gemas.

Misturar os ingredientes secos, a gordura de coco e no final misturar a merengada. Espalhar em uma forma, colocar na geladeira para endurecer.
Derreter o chocolate e cobrir toda a superfície com o chocolate derretido.
Quando o chocolate estiver endurecido, cortar em quadradinhos.