Pastel

Ingredientes

- 1kg de farinha de trigo
- 75g de banha
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de pinga
- 300ml de água
- 2 colheres (sopa) de sal
Modo de preparo

Numa tigela coloque a farinha, a banha e o sal. Misture com as mãos até virar uma farofa. Em outra vasilha, junte o ovo, a pinga e a água. Mexa bem e coloque esse líquido na farinha.
Amasse até ficar bem ligada e soltar das mãos. Abra com o rolo de macarrão ou cilindro, numa espessura fina. Coloque numa assadeira polvilhada com farinha de trigo e cubra com papel filme. Leve à geladeira por 2 horas.
Depois, corte e recheie a gosto, fritando em óleo bem quente.
Obs: essa massa não pode ser congelada e, por ser fresca, não dura mais de 24 horas.