quinta-feira, 15 de abril de 2010

mehrkornbrot

300 g farinha de trigo integral
150 g farinha de centeio
200 g farinha de trigo
50 g semente de girassol
50 g semente de abóbora descascada
50 g semente de linhaca
1 pct fermento biológico
1 colher de sopa de azeite de oliva
sal
água morna até formar o ponto (pode ficar um pouco úmido)

Obs. na receita original tem farinha de aveia ao invés de farinha de centeio. E inclui 30 g de semente de papoula e de gergelim (além das sementes da receita acima).

Dá dois paes pequenos.