Ferver 3 xícaras de butiá (medi à olho, pode variar pra mais ou menos) com 3 colheres de açúcar, até se formar uma calda grossa e as frutas começarem a se desfazer.
Tirar os caroços e bater no liquidificador ou mixer.
Juntar 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite e 4 gemas. Ferver até formar um creme.
À parte, bater as 4 claras, juntar 4 colheres de açúcar e uma lata de creme de leite.
Misturar os dois cremes e levar ao freezer até congelar.
