Massa:
2 xícaras de trigo
1 xícara de açúcar
1 ovo
100 g de manteiga
1 colher de fermento
Amassa com a mão – faz uma bola e põe na geladeira
Recheio:
1 lata de leite Moça
3 ovos
1 pote de queijo Quark
uva passa e raspas de limão opcionais
Bate a clara e a gema e depois acrescenta o leite Moça e o queijo. Assar em fogo médio por mais ou menos 1 hora.
Obs. Pré-assar a massa antes de colocar o recheio [avaliar necessidade conforme o forno]. Despejar o recheio e depois acrescentar as passas (para que não fiquem acumuladas)
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